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5種調味品促大腦發育 是真是假?

1、豆豉:豆豉中含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等多種營養素,更含有人體所需的多種氨基酸,還含有多種礦物質和維生素等營養物質,被稱為“營養豆”。常吃豆豉可增強腦力有增強腦力效用,是腦力工作者的保健佳品。

2、糖:糖能順利地通過大腦的各道屏障進入腦組織而被吸收,可提高人的學習和工作效率。但幼兒攝取食品中的添加糖時,每天應控制在每千克體重0.5克左右。

3、核桃油:核桃油中富含豐富的磷脂,是大腦必不可少的重要營養素,對促進寶寶的智力發展,維持神經系統正常機能的運轉大有好處。豐富的維生素和不飽和脂肪酸、維生素E及多種微量元素,極易消化吸收并容易貯存。核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質,可以促進寶寶的生長發育,保持骨質密度,并可保護皮膚,防輻射,增強免疫力。對嬰幼兒來說還具有于平衡新陳代謝、改善消化系統的功效。

4、葵花籽油:亞油酸的含量與維生素E的含量比例均衡,十足的亞油酸在血管中起到清道夫的作用,而維生素E則有助于寶寶的健康發育,具有治療失眠,增強記憶力等健腦益智的功效。

5、花生油:花生油含不飽和脂肪酸80%以上,還有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸,對調節人體機能、促進寶寶的生長發育及預防疾病方面都有重要的作用。其中微量元素鋅的含量也是食用油類中最高的:每百克花生油含鋅元素8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。寶寶如果缺鋅,就會出現發育不良,智力缺陷等癥狀。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽堿也可以有效地改善記憶力,對寶寶的智力開發益處多多。

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